Descripción morfológica

El manzano (Malus domestica) es un árbol frutal de tamaño mediano, perteneciente a la familia Rosaceae. Presenta un tronco leñoso, copa redondeada y hojas simples, ovaladas, con bordes aserrados.

Florece en primavera, produciendo flores blancas o rosadas que dan lugar a los frutos: las manzanas. Estas son comestibles y muy valoradas por su sabor, textura y propiedades nutritivas.

Distribución y hábitat

Originario de Asia Central, el manzano se cultiva actualmente en regiones templadas de todo el mundo. Es una de las especies frutales más cultivadas.

Prefiere climas frescos, con inviernos fríos que favorecen la floración. Se desarrolla bien en suelos profundos, bien drenados y con buena exposición solar.

Ciclo de vida y reproducción

Es una planta perenne que puede vivir varias décadas. Su reproducción es sexual, mediante semillas, aunque en la agricultura se prefiere la reproducción asexual por injertos para conservar las características deseadas.

La floración ocurre en primavera y la cosecha de los frutos en otoño. Requiere poda y cuidados específicos para asegurar una buena producción.

Usos principales

🍎 Alimenticios: Se consume fresca o procesada en jugos, mermeladas, compotas, vinagres y repostería.

🍎 Medicinales: Su alto contenido en fibra y antioxidantes la hace beneficiosa para la salud digestiva y cardiovascular.

🍎 Culturales: Es símbolo de conocimiento, salud y tentación en diversas culturas y religiones.

Ficha botánica